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つくねバーガーと切り干し大根サラダ　お肉もみもみが楽しすぎ！

こんにちは！
まじかるれっすんやさしいおうち曳舟教室の後藤ゆりです。
 
今月の子供料理教室は、れんこん入りつくねバーガー！&切り干し大根サラダです！

2種類、同時に作ります。

しっかり、デモンストレーションをみて、真似してね！



サラダは、すべて、切り干し大根とカニかまに合わせて、同じような切り方に、千切りです！



キュウリや長ネギ、転がっちゃう野菜は、コツをつかんでね！


 

キャベツの千切り、繊維にそって、切るかな？
 
繊維をたちきって、切るかな？



つくねバーガーのたれも、いい感じに煮詰めました！



 
ビニール袋で、ハンバーグのたねを混ぜて、もみもみするよ！
手が汚れない！



つなぎの卵も入れて、もみもみ、楽しい！ね



お好きな旗のついたようじをさして、完成です。



大成功で、嬉しい！！
自己肯定感を育みます！




 
書いた人


 
 
後藤　ゆり
 
インターナショナルスクールのベジタリアンシェフを勤めた後、台東区谷中で谷中カフェ　自然食レストランを開き、オーナーシェフになる。大田区に移転し、畑、米作りをしながら、ビーガンカフェ　野菜を食べるカフェ油揚げを経営、出産を機に、13年間のお店経営を閉めて、まじかるれっすん認定講師となる
 

カテゴリ:

2023年9月14日 22:18

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