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ジャージャー麺、小麦粉アレルギーでも代替えでできます

こんにちは！
まじかるれっすんやさしいおうち曳舟教室の後藤ゆりです。

今月の子供料理教室は、ジャージャー麺です！
ジャージャー麺のジャージャーって、どんな意味か知ってる？
 


干し椎茸の戻し方、一番だしがでるのはどうやってやるといいと思う？
干し椎茸は、どんこと、こうしん、２種類あるよ。



レタスは、繊維にそって切るかな？




プチトマト、食べると痒いなら無理せず、切る練習だけして、残しましょう


小麦粉苦手でも、大丈夫！
 
豆腐でできた麺と、米粉で作られた麺があります！お好きな方をチョイス！



できました！できました！素敵な笑顔！キラキラ
ピーナッツをトッピングしました！




最初から最後まで、自分一人で作りあげます。
食材も、それぞれの個性に合わせて、お料理できる世の中、ありがたいですね。
 
身体の声に耳を傾けるって、大切です！



 
書いた人


 
 
後藤　ゆり
 
インターナショナルスクールのベジタリアンシェフを勤めた後、台東区谷中で谷中カフェ　自然食レストランを開き、オーナーシェフになる。大田区に移転し、畑、米作りをしながら、ビーガンカフェ　野菜を食べるカフェ油揚げを経営、出産を機に、13年間のお店経営を閉めて、まじかるれっすん認定講師となる

カテゴリ:

2023年8月13日 20:50

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