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今日のレッスン(11/16)
受付当初7名のお申込みがありましたが
日程変更や体調不良で振替やお休みが重なり
3名という寂しいレッスンでした。
12月のクリスマスメニューに使えるよう
前倒しで今月取り入れています。
雪をイメージしたチキンですが
盛り付けが白1色にならないように。
逆にポテトはこんがりと焦げ色に仕上げます。
このポテトが人気です。
粗めの細切りにしたポテトに
調味料を加え
フライパンに落とし
オイルを掛け
時間をかけて加熱をします。
出来上がったポテトにパセリを散らす。
おうちではなかなかしませんよね。
上級者クラスでは
見た目もきれいで美味しくなるよう
子どもたち自ら気を配っています。
ひと手間
それがとても大切で、
その気持ちは料理だけに限らず
いろいろ面でこれから役に立つはずです。
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<書いた人>
鈴木真理
≪食育指導士・マジカルクッキング主宰・子ども料理教室まじかるれっすん代表≫
我が子の闘病をきっかけに健康食への試行錯誤が始まる。
やがて「家庭料理教室イージーキッチン」を設立
カテゴリ:
2024年11月16日 23:04
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