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世界一
2月の祭日はお味噌作りでした。
麹に塩を混ぜ
柔らかく煮ただ大豆をつぶし
先の麹と合わせ
よく混ぜる。
お味噌作りは
難しいものではありません。
子どもにもできるほど
実は簡単なのです。
つぶしたり
こねたり
丸めたり・・・
と子どもも楽しめるポイントがたくさん！
真剣に取り組んでいます。
中にはこのお味噌が大好き!
と毎年参加なさる親子も。
何でも早く、速くと
スピードアップを求められる時代
6ヶ月以上ものんびりと発酵を待つのは
時代遅れかもしれません。
でもこののんびりとした時間が
「お味噌の味」には必要な時間なのです。
スーパーでは買えない
天然醸造の本物のお味噌。
半年後の出来上がりを楽しみに
大事に大事に育ててくださいね。
きっと世界一美味しいお味噌になりますよ～。
体験レッスン受付中
公式ツイッターはこちら
YouTubeチャンネルはこちら
＜書いた人>
鈴木真理
≪食育指導士・マジカルクッキング主宰・子ども料理教室まじかるれっすん代表≫
我が子の闘病をきっかけに健康食への試行錯誤が始まる。
やがて「家庭料理教室イージーキッチン」を設立
忙しい方やお料理苦手な方の毎日のご飯づくりが楽になるお手伝いをしています。
麹に塩を混ぜ
柔らかく煮ただ大豆をつぶし
先の麹と合わせ
よく混ぜる。
お味噌作りは
難しいものではありません。
子どもにもできるほど
実は簡単なのです。
つぶしたり
こねたり
丸めたり・・・
と子どもも楽しめるポイントがたくさん！
真剣に取り組んでいます。
中にはこのお味噌が大好き!
と毎年参加なさる親子も。
何でも早く、速くと
スピードアップを求められる時代
6ヶ月以上ものんびりと発酵を待つのは
時代遅れかもしれません。
でもこののんびりとした時間が
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天然醸造の本物のお味噌。
半年後の出来上がりを楽しみに
大事に大事に育ててくださいね。
きっと世界一美味しいお味噌になりますよ～。
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鈴木真理
≪食育指導士・マジカルクッキング主宰・子ども料理教室まじかるれっすん代表≫
我が子の闘病をきっかけに健康食への試行錯誤が始まる。
やがて「家庭料理教室イージーキッチン」を設立
カテゴリ:
2026年2月23日 23:11
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