【今日は上級者クラスのレッスンでした】

今月のメニューは「青椒肉絲とカニ玉もどき」

今回はメインのおかず2品になります。

中華は下拵えに時間がかかりますが

それが終われば80%作業は終わり。

あとは火にかけるだけで

あっという間に仕上がります。


それぞれの食材をカットしたら




合わせ調味料の準備




さぁ～、火にかけます。


かに玉の具を炒めたら



卵液に加えて焼き、



餡を掛けます。




次に

お肉・ピーマン以外の具・ピーマンの順に炒め



合わせ調味料で味を回しかけたら

もう出来上がり。


アツアツの内に召し上がれ！




ピーマンがシャキシャキ！



卵がふわふわ～！



餡が美味し～！




食べながらいろいろな感想が飛んできました。